
Callebaut Nº 811 Mørk chokolade
En af de autentiske opskrifter fra Octaaf Callebaut, der er vokset til en ikonisk Callebaut-opskrift over hele verden. For at opnå en perfekt afbalanceret og rund smag blander vi kakaobønner fra 3 forskellige oprindelseslande: Elfenbenskysten, Ghana og Ecuador. Bønnerne er bæredygtige. Ristning af hele bønner garanterer dens fyldige smag, solide kakaokrop og fine, frugtagtige noter.
Denne mester i balance passer perfekt sammen med en bred vifte af ingredienser og fungerer i alle applikationer lige fra konfekture til kiks, saucer og drikkevarer. For fantastiske resultater hver gang.
54,5 % min. % kakaotørstof (36,6% kakaosmør / 19,4% fedtfri kakao)
36,6% fedtstoffer (kakaosmør)
Anvendelser: Is & desserter, bagværk, konfektion, konditori
Certifikater: Halal, KD-
Bæredygtighed: bæredygtige kakaobønner

Stand 4094
Barry Callebaut
Om virksomheden
Callebaut blev grundlagt i 1911 i Belgien, er en førende producent af kvalitets chokolade og kakao produkter. Med en dedikation til kvalitet og håndværk har Callebaut opnået international anerkendelse inden for chokoladeindustrien. Callebaut er kendt for sin bæredygtige tilgang, støttende Cocoa Horizons-programmet og samarbejde med bønder for at sikre ansvarlig kakao dyrkning. Callebaut er fuldt integreret, kontrollerer hvert trin af produktionsprocessen og har et globalt fodaftryk. De tilbyder et bredt sortiment af chokoladevarianter-og produkter, der appellerer til professionelle konditorer, chokolademagere og fødevareindustrien. Callebauts chokolade er kendt for sin glatte tekstur, intensitet af smag og alsidighed i anvendelse.
Se mere om Barry CallebautBook din gratis billet I dag
Book din gratis billet allerede i dag og glæd dig til en inspirerende dag, hvor passion for gastronomi og velsmagende mad er i højsædet.
18. SEPTEMBER 2024 | 09:00 - 18:00
BRØNDBYHALLEN

Find vej
Brøndbyhallen ligger tæt på Holbækmotorvejen nr. 21, Motorvejen Motorring 3 samt Søndre Ringvej O3.
Holbækmotorvejen: Fra afkørsel 2 – Brøndbyvester tager det ca. 4 min. at køre til Brøndby Hallen
Motorring 3: Kør af Motorring 3 ind på Holbækmotorvejen og tag herefter afkørsel 2 – Brøndbyvester. Følg herefter vejledningen ovenfor.
Søndre Ringvej: Ved afkørsel fra Søndre Ringvej O3 af Park Allé tager det ca. 7 min.
Det er også nemt at komme til Brøndbyhallen med bus. Buslinjerne 13, 166 samt hurtigbus 500S kører alle til Brøndbyhallen, hvor stoppestedet hedder ”Brøndbyhallen”.