Mellem Marker

Mellem Marker er et grøntsagskooperativ i Odsherred bestående af fire avlere: Ingerøens Grøntsager, Attergaard, Tomatfabrikken og Sletterhøj Have, der alle driver deres egen mindre produktion af både frilands- og væksthusgrøntsager på tre gårde.

De er alle nystartede unge producenter og dyrker i dag efter regenerative principper med minimal jordforstyrrelse og uden brug af pesticider og kunstgødning.

Ambitionerne er høje – inden for de kommende år drømmer avlerne bl.a. om at inkludere husdyr i den naturlige cyklus, opstarte egen kompostproduktion, skalere produktionen op og blive certificeret som økologiske landbrug.

I dag er det svært som nyopstartet avler at komme i besiddelse af jord og sværere endnu at få markedsadgang til de professionelle køkkener. Derfor har vi valgt at støtte op om kooperativet, så avlerne får kan løfte i flok og hjælpe hinanden med administration, maskiner, viden og økonomi.

Vi kan altså både hjælpe med at passe på naturen OG vores danske avlere.

Senest opdateret 23. juli 2026 af Fantastisk Frisk