Callebaut Nº 823 Mælkechokolade

Deling

Skab med mesteren i kakao, mælk og karamel.
Hvis du leder efter en ikonisk mælkechokolade, som foretrækkes af kokke verden over, er Opskrift nr. 823 det oplagte valg. Forestil dig en dyb, varm farve, en blød kakaoprofil og søde, karamelliserede noter, der fuldender oplevelsen.

Denne elskede chokolade har en fyldig smag og fremragende arbejdsegenskaber. Kombinér den med et bredt udvalg af kraftige krydrede, frugtige, mælkeagtige eller likøragtige smagsnuancer. Dens alsidige fluiditet gør den effektiv i stort set enhver anvendelse.

33,6% min. % kakaotørstof (30,2% kakaosmør / 4,9% fedtfri kakao)
20,8% min% mælketørstof (6% mælkefedt, 15,8% fedtfri mælk)
36,2% fedtstoffer (30,2% kakaosmør, 6% mælkefedt)

Køb produktet online:

Stand 4094

Barry Callebaut

+45 96 10 59 00

[email protected]

Følg os på

https://www.barry-callebaut.com/en-DK

Om virksomheden

Callebaut har siden 1911 udviklet chokolade til fagfolk med fokus på præcision, konsistens og sublim smag. Med vores bean‑to‑bar ekspertise og brede sortiment giver vi kokke og konditorer værktøjer til at skabe smag med karakter og kvalitet. Finest Belgian Chocolate er udviklet i Belgien i tæt samarbejde med professionelle og testet gennem tusindvis af sensoriske analyser – alt for at sikre den mest pålidelige chokolade i dit køkken. Vi hylder faglighed og kreativitet gennem brand-essensen, Masters of Taste, og tilbyder samtidig support, inspiration og løsninger, der gør det lettere at arbejde professionelt med chokolade. Callebaut står for sporbar og 100 % bæredygtig chokoladeproduktion. Når du vælger vores chokolade, støtter du kakaobønder gennem Cocoa Horizons, hvor midler går til uddannelse, bedre dyrkningsmetoder og stærkere lokalsamfund. Vores mål er at skabe chokolade med respekt for både mennesker, miljø og smag – fra bønne til bar.

Se mere om Barry Callebaut