ICAM Chokoladeknapper Mørk 56% – Mabel

Italiensk kvalitets chokolade fra ICAM

SMAGSPROFIL
ICAM Mabel 56% er en rund og harmonisk mørk chokolade med blød kakaodybde, behagelig sødme og en elegant, afbalanceret mundfylde.
Smagen er tilgængelig og vellidt, men stadig med nok kakaokarakter til at give desserter, fyld og konfekt et professionelt mørkt chokoladeudtryk.

TEKNISK PROFIL
Mabel 56% er en alsidig allround-couverture i chokoladeknapper, der er nem at smelte, dosere og arbejde med i daglig produktion.

ANVENDELSE
MABEL 56% egner sig bredt til ganache, mousser, cremer, overtræk, støbte skaller, fyldte chokolader, glasurer, is og dekoration, hvor der ønskes stabil performance og en balanceret mørk chokoladesmag.

Senest opdateret 29. juli 2026 af Agent Green